VIELFÄLTIGER CHARME
MANNIGFALTIG. HERZLICH. VERWÖHNEND.
Feiner, hellbeiger Sandstrand. Eine lebhafte Marina wie aus dem Bilderbuch, entlang derer sich Restaurants, Bars und exklusive Boutiquen anreihen. Umrahmt von üppiger, mediterraner Vegetation, deren saftiges Grün zart duftende Blüten in Pink, Weiß und Blau farblich akzentuieren und sich vom Azurblau des Meeres abheben. Ein herzlich-aufmerksamer Service, der unsichtbar und doch im richtigen Moment zur Stelle ist. Das ist Sani Resort – direkt an den Stränden der griechischen Ägäis gelegen. Ein kleines exklusives "Städtchen", bestehend aus fünft Fünf-Sterne- Hotels, das zum Entschleunigen, Genießen und zugleich vielfältig aktiv sein und Feiern einlädt.
Text: Ivona Okanik
Beim Aussteigen aus der Limousine vor dem Hotel Porto Sani des Sani Resorts empfängt mich ein zarter Duft von wildem Salbei und Lavendel, der die majestätischen Olivenbäume umhüllt. Das sanfte Plätschern des terrassenförmig angelegten Springbrunnens vermischt sich mit dem salzigen Hauch des nahen Meeres, den man förmlich auf den Lippen schmecken kann. Vor dem Eingang reihen sich perfekt geschnittene Buchsbäumchen in Kugelform entlang eines Wasserbeckens aus weiß-beige marmorierten Steinen, das mit kristallklarem Wasser gefüllt ist. Fröhliche Augen und ein herzliches Lächeln heißen mich auf Griechisch und Englisch willkommen. „Entspannen Sie sich doch erst einmal bei einem Willkommens-Cocktail an der Pool-Bar.“
Die angenehme Kühle des weitläufigen, elegant gestalteten Eingangsbereichs ist bei den aktuellen 36 Grad im September eine echte Wohltat. Vorbei an üppigen Palmen und kunstvoll vergoldeten Spiegeln entlang stilvoll dekorierter Sideboards führt der Weg weiter an gemütlichen Lounges mal in Rattan mit weichen Kissen in Weiß, Blau und Beige und einladenden Polstersofas in strahlendem Weiß, zur Pool-Bar. Es sind die zahlreichen, liebevoll gestalteten Details aus verschiedenen Materialien, die dem hohen, offenen Raum Struktur und zugleich eine Atmosphäre von kunstvoller Gemütlichkeit verleihen.
Die weitläufige Poollandschaft wird von felsenartigen Steinformationen, Palmen, Olivenbäumen und leuchtenden Bougainvillen geschmückt. Zwei geschwungene Brücken führen über den Pool zu einer überdachten Insel, auf der Tische und Stühle zu einem entspannten Lunch oder einem kühlen Drink einladen. Wieder begegnet mir dieses bezaubernde Lächeln: „Was dürfen wir Ihnen anbieten?“ Der Ruf des griechischen Weins ist legendär, also lasse ich mir ein Glas Chardonnay empfehlen. In einen bequemen Loungesessel der Pool-Bar gesunken, nippe ich an dem köstlichen Weißwein und genieße diesen perfekten Moment des Ankommens.
„Heute Abend findet an der Beach Bar des Sani Beach eine White-Party statt. Wenn Sie mögen... und falls Sie nichts Weißes dabeihaben, ist das auch okay.“ Während ich gedanklich den Inhalt meines Koffers durchgehe, stelle ich erleichtert fest: Ja, es ist ein passendes Outfit dabei.
Rund um die Poollandschaft, die wenige Schritte abseits einen Adults-Only-Pool umfasst, gruppieren sich zweistöckige Gebäude mit stilvoll eingerichteten Zimmern und Suiten in verschiedenen Größen. Das Interieur beeindruckt mit einer hellen Farbpalette aus Beige, Grau, Weiß, Salbei und Blau. Bodentiefe Fenster fluten die Suiten mit Tageslicht und verleihen ihnen eine elegante, weitläufige Atmosphäre. Zur Begrüßung steht zu meiner Freude ein perfekt gekühlter griechischer Weißwein "Land of Grace", exklusiv für das Sani Resort produziert, bereit.
Auch wenn die Entfernungen innerhalb des Sani Resorts meist in wenigen Gehminuten zu bewältigen sind, kann jederzeit ein Elektro-Buggy angefordert oder spontan beim Vorbeifahren angehalten werden. Den sanften Fahrtwind genießend, chauffiert der Fahrer direkt bis zum Eingang der gewünschten Location. Für das heutige Dinner geht es in die traditionell griechische Taverne Psaroyannos. Der Tisch in der ersten Reihe bietet einen fantastischen Blick auf die Marina mit ihren beeindruckenden Yachten, Booten und die belebte Flaniermeile. Die vielfältige Auswahl macht die Entscheidung zu einer echten Herausforderung. Die gefüllten Zucchini- Blüten, die gegrillten Calamari sowie das saftige Steak waren nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch geschmacklich ein Genuss.
Die anschließende Sunset Cruise war pure Poesie. Die Farben der untergehenden Sonne spiegelten sich im ruhigen Meer. Aufgeweckte Möwen begleiteten die Fahrt mit aufgeregtem Geschrei in der Hoffnung auf einen kleinen Leckerbissen.
Zurück an Land, geht es entlang der Marina, vorbei an charmanten Designer-Boutiquen, lebendigen Bars und verlockenden Restaurants in Richtung Sani Beach zur White-Party. Ein Zauber in Weiß mit fröhlicher Stimmung und mitreißender Musik empfängt mich. Von der terrassenförmig angelegten Bar führt eine weiße Holztreppe zum Strand, an dem ausgelassen und teils kniehoch im Meer getanzt wird. Lichter durchfluten die Bar sowie den Strand und tauchen sie in ein magisches Licht voller Glanz und Glamour.
Nach einer durchtanzten Nacht ist ein Spa Treatment am nächsten Morgen wie Balsam für Körper und Seele. Die zauberhafte Atmosphäre, wohltuende Düfte, beruhigende Musik und die sanften Hände – in der Spa Suite war Entspannung nicht nur ein Wort, sondern ein Versprechen. Ein "glanzvolles" Highlight für den perfekten Glow: Massagen mit Goldsteinen, 24-Karat-Goldserum und Masken mit Goldpulver.
Die Kassandra-Halbinsel entdeckt man vom Sani Resort aus am besten per privat geführter Volvo-Tour. Die geschichtlich versierten und charmanten Chauffeure entführen auf eine wahre Erlebnisreise, die durch Olivenhaine, märchenhafte Pinienwälder und malerische Dörfer, wie das Afitos, atemberaubende Klippenpfade mit traumhaftem Blick auf die Ägäis und den Olymp führt. Mein Fahrer Manos weiß viele spannende Geschichten über diese magische Region zu erzählen. Es ist, als würde die Geschichte von Chalkidiki in den sanften Hügeln und alten Bäumen lebendig werden.
Nun noch die Füße in den feinsandigen, hellbeigen Sand tauchen. Auf der Sonnenliege chillen und sich einen kleinen Snack und kühlen Cocktail bringen lassen. Dem sanften Rauschen der Wellen lauschen und den sonnigen Tag genießen. Entspannen und sich auf die kulinarische Reise des Abends freuen.
Zum Dinner im schicken Fresco Restaurant, im ersten Stock des Sani Dunes und einem Blick auf die beleuchtete Poollandschaft, zaubert Sternekoch Ettore Botrini elegante, zeitgemäße italienische Gerichte. Es ist eine Komposition aus klassischen Speisen und innovativen Kreationen die man am liebsten alle ausprobieren möchte. Das exquisite Tuna Tartare “Scorza di Limone”, Kalbfleisch „alla Saltimbocca“ mit Prosciutto und Babykartoffeln wie auch die Nachspeise "Lemon Meringue" – ein Gedicht.
Das vielfältige Angebot an Outdoor-Aktivitäten an Land und auf dem Wasser lässt keine Langeweile aufkommen. Über Bogenschießen, Strandyoga, geführte Joggingrunden durch zauberhafte Pinienwälder, Fitnessstudios und alles an Aktivitäten die man sich auf dem Wasser vorstellen kann wie Wasserskifahren, Windsurfen, Wakeboarding, Katamaran- und Kajakfahren – es ist garantiert für jeden etwas passendes dabei – egal ob Anfänger oder Profi. Und ja, auch Schnorcheln!
Einen Hauch Côte d'Azur versprüht das Cabana Restaurant des Sani Club. Die französisch mediterranen Klassiker, Signature Cocktails und erlesene Weine werden in einer zauberhaften Umgebung serviert. Leicht oberhalb vom feinen Sandstrand gelegen, eröffnet sich ein herrlicher Blick auf die griechische Ägäis. Eine Live-Band schlägt sanfte Klänge an zu Köstlichkeiten wie dem Carpaccio de Boeuf mit Sommertrüffel, geräucherter Mayonnaise, Parmesan und eingelegten Kohlrabi sowie Daurade entière au citron mit geeistem Fenchel, Zitronendressing und Kräuter – himmlisch!
Das Sani Resort ist eine perfekte Symbiose aus Genuss, Gastfreundschaft und Natur, das in jedem Moment spürbar ist. ≡